余り、ホテルのダイニングの経験無いのに、早くもコ-ヒ-ショッフ、とは、
　もう少しだけダイニングで、仕事を覚えてからに、行きかったが‼️🤷‍♂️
      然し、フライパン🍳が、思い切り、振れると考え、行く事に、
　　厨房の半分は、料理場、半分は、ベ-カ-リ-と言って、パン、デザート、アイクリーム、
ウェイデングケーキ🍰、引きで物のクッキー、などなど色々、作る場、
　　カウタ-には、野球部の、大将が居た、お陰で、可愛て貰い、仕事はやりやすかた、
　　　忙しい、厨房で、初めて、確かに、ホテルのダイニングも婚礼が有る時は、忙しく働いたが、前から、仕込が出来たし、スタッフも、大勢居たので、大変では無かった！
　　　コ-ヒショッフ、のメ-ニュ−は、今のファミリーレストラン、似たメニューで、
　　　カレー、サラダ、スパゲッティ、ピラフ、ハンバーグ、などなど色々ありました
　　　　　其れを、ストーブ前は、一人で賄うのです、１００人の料理を作るのは、
　　　　　大変でしたが、楽しく出来ました。終わると、ナベ洗いですね、
　　　　　　お前は、楽しそうに洗って居るね😆‼️ 良く言われましたが、
　　　　　　　　苦痛では無かったですね、それに、皆が仲よく、和気あいあい、
　　　　　　　　　　　仕事が出来ました、役２年務め、ホテルのダイニングに、
　　　　　　　　　　　　帰る事に🤷‍♂️‼️